Valmistamme rotakkaan

Jokaisen rotanomistajan on hyvä hallita muutamia ruokalajeja, joiden
valmistamiseen sisältyy rotta. Rottaa ei siis tietenkään syödä, vaan se
kuuluu ruoanlaittoon apulaisen - tai hienommin sanottuna jopa muusan -
ominaisuudessa. Yleensä nämä rottaiset ruokalajit on helppo
improvisoida, eli annetaan rotan tehdä mitä se mielii (kun sitä on
vaikiea kieltääkään) ja edetään tilanteen mukaan. Mutta jos kokemusta on
vielä vähänlaisesti, voi rottakokkaamiseen toki valmistautua
noudattamalla helppoja ruokaohjeita.

Hyvä esimerkki rotallisesta ruoasta on munakas. Tässä yhteydessä
kutsumme sitä siis nimellä rotakas.

Esivalmisteluina hanki kananmunia, suolaa ja mausteita. Lisukkeita maun
mukaan, esim. makkaraa, juustoa tai kasviksia. Paistamiseen paistinpannu
ja lasta. (Itse ruoanlaiton teknisen suorittamisen sekä aterian
koostumuksen hienoudet saa jokainen ratkaista tykönään omaan tyyliinsä.
Tarkoitus on paneutua lähinnä rotankaitsennalliseen osuuteen, jolloin
varsinainen ruokaohje on sivuseikka.)

Ota paistinpannu ja lasta esille. Ota esille myös rottasi, joka on
livahtanut astiakaappiin avatessasi sen oven. Sijoita rotta lattialle,
jossa sen on hyvä telmiä. Kun siirryt pöydän ääreen, huomioi rotta joka
kiipeää lahjettasi myöten pöydälle. Pyydystä lastaa nakertava
pikkujyrsijä. Aseta se lattialle. Huomioi jälleen lahjettasi pitkin
kiipeävä rotta. (Tästä lähtien tässä ohjeessa ei toisteta lattia-lahje
-kuviota. Se toistuu kuitenkin automaattisesti satunnaismäärän kertoja,
joista jokainen tapahtuu hivenen hankalassa vaiheessa.)

Kuumenna pannu, mutta älä rottaa. Riko kananmunat pannuun. Kuorien
hävittämisestä ei tarvitse huolehtia, sillä pikkuapuri kuskaa ne kyllä
parempaan talteen mikäli lasket ne hetkeksikään käsistäsi pöydälle.
Sinun tehtäväsi on vain lakaista pois jalkasi alle murentuneet
kuorenpalat ja kaaputtaa lattiasta irti kuivettunut valkuaisenjämä -
tämä tosin suoritetaan vasta ruoanlaiton jälkeen.

Maustamisen voi kukin suorittaa haluamassaan vaiheessa. Jos ripottelet
rotakkaaseen esim. pippuria, muista lohduttaa karvakaveriasi kun se on
työntänyt nuppukuononsa pippuripurkkiisi ja aivastelee. Voit myös
tarjota sille herkkupalan lohdukkeeksi.

Jos rottasi karva kaipaa lisäkiiltoa, seki hoituu näppärästi
ruoanlasiton yhteydessä, ainakin jos käytät paistamiseen margariinia tai
voita, siis rasvaa joka ei ole pullossa. Jätät vain rasian/paketin
avoimena pöydälle vartioimatta ja kas - kun selkäsi käännät niin jo
siellä joku nojailee pakettiin kuin baaritistiin ja tyytyväisenä nuolla
lipitää rasvaa suuhunsa. Tätä tosin ei suositella toistettavaksi usein.
Ja kun rottakammoinen ystävä/kaveri/sukulainen tulee käymään, siloita
veitsellä rasvan pinta ennenkuin tarjoilet sitä esim. leivän päälle
laitettavaksi. Säästyt selittelyltä.

Munien hyytyessä voit pilkkoa haluamasi lisukkeet. Yleensähän tälläinen
toiminta tapahtuu käyttäen leikkuuveistä ja -lautaa, joten ole
varovainen ettet samalla vahingoita apukokkisia a) kuonoa b) tassua c)
häntää. Jokin näistä on todennäköisesti kuitenkin tarjolla. Jos joudut
jättämään pilkotut lisukkeet hetkeksi leikkuulaudalle odottaman pannuun
panoa, varaudi siihen että ne vähenevät suhteessa paikalla olevien
rottulaisten määrään. Kun kumoat lisukkeita pannuun, ole jälleen
varovainen. Jos rottanen katsoo valintasi onnistuneen, myös se saattaa
yrittää pannuun ottaakseen osansa.

Munakkaan valmistuttua kumoa se lautaselle. Tätä ennen poista kuitenkin
lautaselta rotta, joka haluaa olla aitiopaikalla näkemässä, mitä nyt
aiot tehdä tuolle kiehtovalle tekeleellesi. Kumoamisen jälkeen poista
lautasen laidalta rotta, jonka kiinnostus on ehtymätöntä laatua. Poista
rotan suusta iso pala munakasta. Syönnin aikana voit pidellä haarukkaa
toisessa kädessä. Toisella voit pidellä apukokkia poissa ruoastasi.
Tosin kohteliasta on tarjota edes maistiainen.

Ruokailun jälkeen voisit rotan mielestä aivan hyvin jättää lautasesi
pöydälle, missä se pestään pienellä, vaaleanpunaisella kielellä. Tosin
jos nostat lautasesi tiskipöydälle, tulos on sama.

Huomioi vielä, että tämä ohje on yksinkertaistamisen vuoksi kirjoitettu
ikäänkuin paikalla olisi vain yksi rotta. Yleensähän vastaavat
tapahtumat ovat joukkotilaisuuksia (kimpassa on kivempaa), joten
paimennettavana on useampia apukokkeja. Lykkyä tykö.
 

Satu Paloniemi